- 6 pains à hot-dog aux graines de sésame
- 6 saucisses de Francfort
- 6 tranches de cheddar
- 3 c. à soupe de Moutarde Normande Douce
- 3 c. à soupe de moutarde Normande Grain
- 6 c. à soupe de ketchup
- 6 cornichons
- 1 oignon rouge
- 150 g de tomates cerises
- 1 avocat
- 1 poignée de roquette
- 4 c. à soupe d’oignons frits
- 4 c. à soupe de pickles de graines de moutarde
- 1 citron vert
- Sel et poivre
- Préchauffez votre four à 180°. Coupez les cornichons en fines lamelles dans la longueur, émincez l’oignon rouge en rondelles fines et coupez les tomates cerises en deux. Tranchez l’avocat en lamelles et arrosez-le d’un filet de jus de citron vert pour éviter qu’il noircisse.
- Plongez les saucisses dans une casserole d’eau frémissante pendant 5 minutes, sans faire bouillir pour qu’elles n’éclatent pas. Égouttez-les.
- Ouvrez les pains en deux sans les séparer complètement et tapissez l’intérieur de Moutarde Normande Douce. Déposez une tranche de cheddar dans chaque pain, puis une saucisse.
- Enfournez les hot-dogs pendant 5 minutes, le temps que le pain soit chaud et que le cheddar commence à fondre.
- Garnissez selon vos envies.
- Servez aussitôt, accompagnés de chips et de quartiers de citron vert.