- 4 tranches de pain
- Fromage de chèvre frais
- Moutarde Dupont au Miel
- 4 tranches de truite ou de saumon fumé
- 2 brins d’aneth fraîche
- 2 œufs
- Beurre
- Sel et poivre
- Faites chauffer dans une grande poêle une noisette de beurre. Tartinez le dos de chaque tartine d’une fine couche de beurre et mettez-les dans la poêle pour les faire dorer.
- Une fois les tartines colorées d’un côté, retirez-les de la poêle et tartinez l’autre face d’une couche de moutarde au Miel Maison Dupont, puis d’une couche de fromage de chèvre frais.
- Étalez vos tranches de saumon ou truite fumée sur la tartine, ajoutez quelques brins d’aneth et refermez votre sandwich.
- Faites cuire vos œufs au plat dans la poêle. Assaisonnez de sel et poivre. Une fois cuits, ajoutez-les sur chacun des croque-madame.
- Placez-les dans une assiette et accompagnez-les de crudités telles que roquette, tranches d’avocat, tomates cerises. Autant de couleurs pour attiser votre appétit par le regard.