– 120 g de chorizo
– 150 g de Cheddar ou gruyère râpé
– 5 cl de crème fraîche liquide
– une pâte feuilletée
– 3 c. à soupe de moutarde en grain Maison Dupont
– 1 œuf entier
1. Coupez le chorizo en petits morceaux et mettez les dans un bol mixeur avec tous les autres ingrédients. Mixez jusqu’à obtenir une pâte assez lisse.
2.Prenez votre pâte feuilletée et déroulez-la. A l’aide d’une grande cuillère, étalez la mixture sur toute la surface de la pâte. Enroulez délicatement sans trop serrer de façon à obtenir un joli boudin.Mettez au réfrigérateur 10 min ou 5 min au congélateur.
3.Sortez votre pâte et découpez des rondelles d’environ 2 cm de large.
Déposez les sur un papier sulfurisé et mettez au four à 180° pendant 15 min. Avant d’enfourner, vous pouvez ajouter quelques petites graines de sésame.